Unendo tutte le sue forze, con talento creativo, l'architetto Ángel García Puertas ha prodotto una grande opera: ha convertito in un hotel dal grande fascino, nel cuore di Castiglia e Leone, l'antica casa di famiglia del secolo XVII, che fu residenza dell'abate della diocesi in questo paese storico in piena "Tierra de Campos", con una bella torre e un castello abitato.
I superbi muri in adobe di questa suggestiva casa rurale di Palencia, costruiti con splendida sobrietà, tutti i materiali nobili recuperati minuziosamente con uno sforzo artigianale impressionante, come pure i mobili e le numerose suppelletili antiche, messi nel luogo giusto, sono testimonianze di quanto a lungo questa casa fu abitata dai successivi inquilini durante tre lunghi secoli.
L'interno coniuga conservazione e purismo con una decorazione immaginativa che, anzichè nascondere gli elementi contemporanei necessari per l'alto grado di confort e le installazioni moderne delle quali si è equipaggiato l'hotel, li pone in risalto trasformandoli in elementi decorativi molto interessanti con valore in se stessi e che raggiungono un concetto artistico: radiatori con sculture, lampade di design selezionate nel mondo, rubinetterie, colori azzardati nelle pareti e interessante pittura contemporanea.

Con camere e suites deliziose, sale, bar e uno stupendo ristorante,"El Arambol", blasonato dal 2004 con una stella Michelín, in questa casa rurale di Palencia todo è ideato per conoscere e vivere i grandi tesori di Castiglia.